焖
焖
常用释义
1.
动
烹调方法，盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟。
详细释义
简
繁
1.
一种烹调法。盖紧锅盖，用微火把食物煮熟。
姑娘一看，只
见
一
个
盒子
里
面放着五
个
碟子： 一碟火腿，一碟黄
焖
肉，一碟榛子，一碟
枣儿
，一碟栗子。
《儿女英雄传》第二八回
林大娘在家常的一荤二素以外，特又添了一个碟子，是到八仙楼买来的红焖肉。
茅盾
·
《林家铺子》四
锅里的饭已经焖熟了。
周而复
·
《上海的早晨》第一部七
2.
把已熟的食物放在锅里，盖紧，用文火保温。
吴桂芳早就把搅团热好了，但她就让它焖在锅里。
沙汀
·
《青㭎坡》十五
她总是把饭菜焖在锅里，一把火一把火温着它。
陆灏
·
《昼夜之间》
源：
上海辞书出版社《汉语大词典》
字形演变
全部
三字词
焖烧锅