烩
烩
常用释义
1.
动
烹调方法，把菜放在锅里炒后加浓汁烧煮勾芡或将多种食物混在一起煮。
详细释义
1.
烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和。
我可以引你到各种顶好的地方去吃。正阳楼的涮羊肉……致美斋的烩鸭条。
曹禺·《北京人》第二幕
2.
烹饪方法。把饭和各种菜混合在一起烹煮。
1
如： 烩饭、大杂烩。
3.
烹饪方法。把煮熟的饭食加油和水再煮。
两个人图省钱，就将家里带来的烙饼让店家烩了烩，只出了个油钱。
魏巍·《东方》第一部第十一章
4.
比喻把不相关的人和事拉扯在一起。
我们淑红碍他什么了，硬要生着法儿给铲走，还要把我给烩在里面。
浩然
·
《艳阳天》第七六章
源：
上海辞书出版社《汉语大词典》
字形演变
全部
形近字
与“烩”字右部件相同，均为“会”
全部
侩
狯
浍
哙
绘
桧
脍
鲙
二字词
烩饭
烩饼
杂烩
三字词
大杂烩
杂烩菜
一勺烩
一锅烩
油炸烩