鲊
鲊
鲊
zhǎ
zhà
常用释义
1.
名
腌制的鱼类食品。
2.
名
茄子、扁豆等切碎后加米粉、面粉及其他作料拌制的菜，可以贮存。
详细释义
简
繁
1.
用腌、糟等方法加工的鱼类食品。
鲊
，菹也，以
盐
、米
酿鱼
以
为
菹，熟而食之也。
《释名·释饮食》
侃少
为寻阳县
吏，
尝监鱼
梁，以一坩
鲊遗
母。
《晋书·列女传·陶侃母湛氏》
石斑
鱼鲊
香
冲
鼻，
浅
水沙田
饭绕
牙。
唐
·
李频
·
《及第后还家过岘岭》诗
溪多坻石，可作
鱼
梁，水峻急，乃反多
鱼
，居人持以
为鲊
。
清
·
屈大均
·
《广东新语·山语·东安诸山》
2.
泛指腌制食品。
南方有
兽
，似鹿而豕首……割取其肉不病，肉
复
自
复
，其肉惟可作
鲊
。
《神异经·南荒经》
鹅鲊
、旋
鲊
、寸金
鲊
。
宋
·
吴自牧
·
《梦粱录·肉铺》
老
儿
和
这
小
厮
上街
来
，
买
了些
鲜鱼
、嫩
鸡
、
酿鹅
、肥
鲊
、
时
新果子之
类归来
。
《水浒传》第四回
肉芝
胜
比
莲
花
鲊
，甘露何如竹
叶浓
。
明
·
闵文振
·
《涉异志》
源：
上海辞书出版社《汉语大词典》
字形演变
全部
形近字
与“鲊”字右部件相同，均为“乍”
全部
诈
阼
作
怍
拃
咋
岞
祚
昨
炸
胙
柞
砟
舴
蚱
酢
妰
泎
秨
詐
鈼
飵
鮓
齚
二字词
鲊肉
鲊酱
鲊菜
鱼鲊
鲊脯
旋鲊
三字词
人鲊瓮
裹鲊帖
鲊片醬
玉板鲊
玉版鲊