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详细释义
简
繁
1.
一种烹调法。犹煎煮。
至朱雀
门
，旋煎羊白
肠
、
鲊
脯、
𤎺冻鱼头
、
姜
豉
䐑
子。
宋
·
孟元老
·
《东京梦华录·州桥夜市》
难
的小娘子如此般用意，怎敢着小娘子切
鲙
俗了手。李稍
拿
了去，
与
我
姜
辣煎
𤎺
了
来
。
注
元
·
关汉卿
·
《望江亭》第三折
方看中
间
大
盘
内是一尾
鲜𤎺鲤鱼
，
刚
吃了不多。
《七侠五义》第八八回
源：
上海辞书出版社《汉语大词典》