详细释义
1.
用密闭发酵的方法酿制食品。
稻䤃初熟鹅儿色,金橘方包子新。
·吕颐浩·《新酒金橘寄李德升》诗
草,以灰和秫粥,酿为,以物投之,曰䤃。蛆蚋嘬,以珍具。矜富者,曰:“蓄䤃桶世矣。”
·田汝成·《炎徼纪闻·蛮夷》
源:上海辞书出版社《汉语大词典》