详细释义
1.
将食物放在汤中一沸即捞出。
尝经渡水者,蒜味甜美,剥既用;未渡水者,宜以汤煠半生用。
北魏·贾思勰·《齐民要术·八和齑》
源:上海辞书出版社《汉语大词典》